Khởi nghiệp với quán cà phê

Kỹ năng làm giàu

Thành công của một loạt cái tên Urban Station, Passio, The Coffee House, Monkey In Black… đã và đang là minh chứng hùng hồn cho trào lưu mở quán cà phê của startup trẻ. Một không gian xinh đẹp mang đậm dấu ấn cá nhân và các sản phẩm nước uống thơm ngon với nguồn lợi nhuận hấp dẫn đang là giấc mơ của rất nhiều bạn trẻ. Vậy, làm thế nào để làm chủ một quán cà phê cho riêng mình?

Nguồn vốn

Sơ tính tiền để thuê mặt bằng, tiền tu sửa quán, tiền nhập nguyên liệu, tiền trả công cho nhân viên, tiền chạy quảng cáo và tất nhiên là cả tiền duy trì quán trong vài tháng đầu trung bình thường rơi vào từ 200 – 500 triệu.

Địa điểm

Bạn muốn mở quán cà phê cho dân công sở, thì bạn cần phải ở cạnh thật nhiều cao ốc. Bên cạnh đó là giao thông, địa chỉ, vị trí giữ xe… Bạn phải hết sức chú ý vào việc phân tích những lợi thế và điểm hạn chế mà vị trí quán sẽ đem lại, từ đó tìm cách khắc phục.

Phong cách

Bạn không thể hòa tan vào hàng trăm quán cà phê khác trong địa bàn. Đừng nhạt nhòa để rồi khách hàng chẳng buồn nhìn đến bạn, đừng nói là đem lại lợi nhuận cho bạn. Khác biệt hay là chết

Sản phẩm

Dù bạn có địa điểm không thuận lợi hay thiết kế chưa được ấn tượng thì bạn hoàn toàn có thể bù trừ bởi đồ uống ngon. Một khi đồ ăn đã ngon, thì không cần phải quảng cáo, thì sau khách hàng sẽ tự khắc quay lại quán và thậm chí là dẫn theo nhiều người khác nữa Sản phẩm mới tốt thì mới bán được.

Nhân sự

Thái độ nhân viên có nhiệt tình, thân thiện thì khách hàng còn muốn quay lại. Nên nhớ là bây giờ, khách hàng rất tinh, mạng xã hội dễ dàng để mọi người kết nối với nhau. Vì vậy, hãy training cho nhân viên của bạn thái độ phục vụ tuyệt đối chuyên nghiệp. Tránh tình trạng vừa làm vừa chơi, thái độ phục vụ hời hợt.

Quảng cáo

Những gì bạn cần phải làm, là phải có 1 thẻ tín dụng để thanh toán, kiến thức chuyên sâu để giảm thiểu chi phí quảng cáo. Nếu bạn thành kỹ năng này, việc có thu nhập hàng chục triệu một tháng là chuyện bình thường.

 Tâm lý

Áp lực cạnh tranh, áp lực từ phía gia đình, bạn bè chê bai rằng bạn sẽ thất bại, …. Bạn cần phải có một bản lĩnh đủ lì lợm để vượt qua được tất cả những thứ đóVà khi đã làm rồi, nếu gặp khó khăn thì không nên vội bỏ cuộc mà cần tìm cách tháo gỡ. Bạn phải tự trang bị cho mình tất cả, trước hết là lòng tin rằng bạn sẽ làm được. Bạn không tin mình, thì còn ai khác dám tin bạn?