Lấy cảm hứng từ một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, các doanh
nhân đã rút ra được cho riêng mình phương pháp định giá và bán hàng để khách
hàng không cảm thấy đắt, và họ có thêm ý định mua hàng. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Sashimi trong nấu ăn
Sashimi là tên của món ăn từ Nhật Bản có thành phần là các
loại hải sản tươi sống được thái thành những lát mỏng có kích cỡ khác nhau, ăn
kèm cùng nước tương và mù tạt.
Trong ẩm thực, Sashimi được xem là tinh hoa văn hoá Nhật đề
cao sự tinh tế cả trong cách chế biến và cách thưởng thức.
Sashimi trong kinh doanh
Phương pháp Sashimi được áp dụng trong việc giải quyết từ chối
của khách hàng khi họ nhận thấy giá sản phẩm cao quá (so với túi tiền của họ hoặc
sản phẩm cùng loại khác).
Bước đầu tiên, chúng ta “thái” giác cả thành nhiều lớp để dễ
thưởng thức hơn.
Ví dụ khác trong lĩnh vực internet, rất hay gặp các hình
thái "thái lát" giá cước do sản phẩm là dịch vụ khó định hình (cầm, nắm)
mà cước phí theo tháng, quý hay năm lại có vẻ "quá cao". Các gói cước
được công phu thiết kế theo nhiều mức giá theo các tình huống cụ thể “5000 đồng/SMS/10
lần tải nhanh trong vòng 12 giờ”, “Chỉ 2000 đồng/ngày lướt web thả ga, xem phim
thoải mái trên điện thoại”…
Nếu việc “thái lát” giúp khách hàng xua đi áp lực về tài
chính, thì việc “thêm nước chấm và rau củ quả” giúp khách hàng cảm thấy thoả
mãn hơn với việc bỏ tiền sở hữu sản phẩm. Với một món hàng có nhiều giá trị đi
kèm, người ta sẽ không còn cảm giác thiệt thòi khi phỉ bỏ tiền ra nữa.
Chẳng hạn: "Gói cước xem phim này sẽ được miễn cước
data, miễn phí 3G", "Gói tải nhanh này sẽ vô cùng tiện lợi vì bạn
không cần đăng nhập hay đăng kí mà có thể tải không giới hạn"...
Bước cuối cùng, thúc đẩy khách hàng mua hàng ngay. Bạn có thể
chế biến miếng “cá tươi” thành nhiều hình dạng và bằng nhiều phương pháp để
khách hàng muốn thưởng thức ngay.
Ví dụ 1 khoá học nấu ăn trị giá 3 triệu đồng, học trong 6 buổi.
Thay vì "thái lát" còn 500 ngàn đồng/buổi, ta "thái lát" tiếp.
6 buổi học được 12 món, vậy là mỗi món chỉ có 250 ngàn đồng. "Đi ăn món đó
ở nhà hàng 1 lần cũng gần bằng giá đó rồi. Mình học về trổ tài được bao nhiêu lần
cho gia đình cùng thưởng thức".
Mách nhỏ các bạn thêm một mẹo hay: Quy số tiền đã được
"thái lát" thành 1 món hàng quen thuộc nào đó. Ví dụ: 3 ngàn đồng chỉ
bằng ly trà đá, 30 ngàn đồng chỉ ngang tô phở hay 200 ngàn đồng tương đương 1
buổi xem phim ở Vincom.
Chúc các nhà kinh doanh chế biến Sashimi thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét